冰箱里的食物,是“鮮”入人心還是不如其表?

家電 OldDog 2019-07-12 00:15

  [PConline 話題]前段時間的“996”工作模式引發大家關注和討論。除了對“996”模式的討伐,相關的健康問題也不斷被提及,大家的重視程度逐年提高。據相關資料顯示,“養生人群”年齡呈現年輕化的趨勢,越來越多的年輕人選擇喝“枸杞茶”等方式來養生。然而誰能想到,一臺冰箱,竟然也可以為我們提供一份新鮮健康的保障。

  冰箱的出現可以說是極大地改變了我們的生活方式。一臺好的冰箱,不只是冷藏食物、冰鎮飲料,更多的應該是保持食物的新鮮,鎖住食物中的營養成分,這樣才能為健康再添一份保障,而博世·維他鮮動力多門冰箱大師版正是這樣的一位“保鮮大師”。

大氣、典雅、高顏值

  與金屬面板不同,這款博世·維他鮮動力多門冰箱大師版的面板,精選自意大利的燒制巖瓷薄板。面板表面獨特的紋理,讓每一扇門體都獨一無二,與整體黑灰色調相互烘托,讓我感受到它的純粹之美。

  這臺博世冰箱采用“法式多門”的整體布局,除了帶來視覺上的美感,在功能上也有它的合理性——將“零度維他保鮮室”設在了中部的位置。

  “零度維他保鮮室”是專門為新鮮肉類、蔬菜、水果、干貨等對保鮮和濕度要求高的食物設計的,日常使用頻率會比較高,將它設在中部,我們在平常使用的時候,無需彎腰,就能輕松取放食材。

  在冷藏室的右箱門把手左側,設計了一個LED顯示的觸摸控制面板,在這里可以分別對冷藏室、零度維他保鮮室以及冷凍室進行溫度控制,還可以根據實際使用情況設置特殊模式,如節能、保鮮、假日模式。

 

  雖然如今冰箱的功能越來越多,但是大部分家庭的觀念都停留在冰箱是一臺制冷的機器,覺得能夠冷藏冰凍食物就可以了,其實這樣并不能完全發揮冰箱的功能,更有可能影響我們的飲食健康。

  那么問題來了:一臺怎么樣的冰箱才可以給我們的健康添加一份保障?

誤區一:食物放進冰箱之后就能保持新鮮

  很多家庭有一個不好的習慣就是,在超市一次性買很多食物,統統放在冰箱里儲藏,想吃哪樣的時候就從冰箱取出,肉類如果短時間吃不完就擺到冷凍室中冷凍。

  將食物放到冷藏室中的確能延長存放時間,但事實上,食物放進冰箱之后也正在悄然地發生變化。

  無論是三文魚、牛排等肉類,還是櫻桃、草莓、車厘子等水果,亦或是生菜、大白菜、菜心等新鮮蔬菜,即便是擺進冷藏室,也不能保持新鮮。因為在冷藏的過程中水分會不斷流失,同時營養成分也會損失一部分。雖然這些食物還能食用,但看似新鮮健康的食材事實上已經不新鮮了。

  所以,一臺冰箱,除了能夠冷藏食物之外,最重要的是能夠鎖住食物的水分,減少營養流失,保持新鮮的口感。我們食用這樣新鮮的食物,才能為我們的肚子負責,為健康負責。

  而博世·維他鮮動力多門冰箱大師版的零度維他保鮮室恰好能解決這個問題。

  獨特的“零度維他保鮮Pro ”技術,可以使食物在保鮮室維持0℃左右但不結冰狀態。在低溫不結冰的環境下,能夠有效地保持蔬菜水果、肉類等食材的新鮮度,減少水分的流失,鎖住其中的營養滋味,將營養流失降到最低限度。

  零度維他保鮮室內為左右兩個相同大小的獨立抽屜,可以通過把手處的LED觸控面板,針對不同類型的食材,分別對兩個抽屜設置低濕、高濕模式,起到很好的保鮮效果。

  說了那么多,當然是要一探究竟,看看這個零度維他保鮮室的保鮮能力究竟如何。

草莓

  要保持新鮮需要在低溫高濕環境下儲藏,我在實際測試過程中發現,草莓在室溫下特別容易腐爛。

  從圖片中可以看到,在擺放了36小時后,處在室溫的草莓已經變黑腐爛,冷藏室的草莓在梗部有小小變化,開始有失水跡象。而零度維他保鮮室的草莓則無明顯變化,梗部綠色依然明顯。

  由于室溫下草莓腐爛嚴重,存放72小時后已經發霉,所以就沒有在圖片中展示。

  經過72小時長時間存放后,冷藏室的草莓也開始出現腐爛,梗部變黃明顯。零度維他保鮮室中的草莓并沒有腐爛,依然保持新鮮,保鮮效果顯著。

  事實證明,一臺擁有零度維他保鮮室的冰箱,能夠很好地對食物起保鮮作用,將食材保持新鮮,才能鎖住其中的營養滋味,也相當于間接地為我們提供一份健康保障。

誤區二:冰箱能制造低溫環境就夠了

  大家在使用冰箱的時候,往往只注意冰箱的制冷能力,卻忽略了冰箱內部的空氣環境是否清潔。

  在冰箱內部的低溫環境下,可以抑制微生物的生長,但低溫只能抑制其生長。在開合箱門的過程中,內外部空氣交換會帶入不同的細菌,而且剛放入的食物自身有一定的溫度,也會影響冰箱內部溫度,從而促進細菌的生長。長期如此,若是沒有一個干凈清新的空氣環境,冰箱內部只會是變得越來越“臟”,污染食物。

  想要冰箱內部環境保持干凈、清潔,除了要多進行清潔之外,最重要的是要有一個潔凈的空氣環境,而博世·維他鮮動力多門冰箱大師版強勁的清新凈風系統就能做到。

  全新的清新凈風系統,能有效抑制細菌繁殖,杜絕冰箱內的二次污染。配合多維立體送風,使各間室溫度分布均勻,出風柔和,給食物更貼心的呵護。同時冷凍與非冷凍間室分別擁有專屬的制冷系統,獨立空間風路獨立循環,有效避免串味,帶來更健康安心的儲鮮環境。

誤區三:食物擺放不講究,全部堆疊在一起

  習慣上,我們隨手打開冰箱,把食物隨便放進去,就關上箱門,覺得這樣就可以了,但大家有沒有想過,不同的食物是應該分類儲藏,而不是左邊生鮮,緊接著右邊就是熟食?

  但是冰箱內部如何分門別類,哪個區域應該放什么食物,我們有時候也很難做到確定區域分類擺放。如果冰箱內部已經劃分好了儲存區域,那我們只需要按類擺放就好了,同時也能養成分類儲存的好習慣。

  博世·維他鮮動力多門冰箱大師版擁有人性化的精細化分割存儲區域,食物可以合理分區擺放。上層冷藏室、中部零度維他保鮮室以及下層冷凍室,三者共同構成合理的食物分類儲藏區域。

  在冷藏室主室中,通過懸掛設置了五塊隔板,可以根據食物是生鮮還是熟食,放置在不同的隔板上,以達到分類的作用。而且隔板還能根據存放高度的需求自由調整,非常方便。

  冰箱箱門是最容易受到溫度影響的地方,很多人卻把雞蛋放到這個位置,但雞蛋對溫度比較敏感,所以這類食物應該放到冷藏室內,而不是冰箱箱門上。

  而懸掛式鮮蛋盒,可以將雞蛋獨立儲存,在不開啟蛋盒的時候溫度變化較小,從而更好地冷藏,延長保質期。同時也使得冷藏室的空間利用率大大提高,不再占用箱門的空間。

  而未清洗的蔬果類食物則可以擺放到蔬果抽屜,畢竟我們都不希望帶著泥土的新鮮土豆、紅蘿卜等和已經洗干凈的水果親密接觸。

  此外,在右側箱門的頂部,還特地設置了一個奶酪盒,可以存放容易被異味影響的奶酪或者蛋糕等食物,畢竟你也不想美味的蛋糕被大蔥或者剩菜等“污染”吧。

  而在冷凍室方面,同樣是區域劃分精確,內部劃分為三層,為我們提供了有條理的存儲規劃。上層高度較小,可以用作擺放雪糕,在打開冷凍室的時候,會隨著滑軌同時滑出一半,我們不用再特地拉開再拿出雪糕。中層為兩個相同大小的抽屜,適合擺放水餃、湯圓等速凍食品。

  而最下部,則是一個很大的儲物空間,可以存放一整只雞也沒有問題,而且可以通過移動中間隔板的位置,來調整左右空間的大小。

  說了這么多按區域擺放的問題,目的當然不只是為了讓冰箱看起來更加賞心悅目,想要食物保持新鮮、健康的話,合理規劃、分類存放才是科學、健康的保鮮方式。

  總結:看到這里,我想大家已經明白,為什么我會說一臺冰箱也能為我們帶來一份新鮮、健康的保障,因為博世·維他鮮動力多門冰箱大師版使用了獨特的“零度維他保鮮Pro ”技術,強力的保鮮能力可以針對不同的食材,有效地保持它們的新鮮程度。除此之外,還搭載了全新的清新凈風系統,杜絕冰箱內的二次污染。這樣,我們使用新鮮、健康的食材烹飪的佳肴,才能保障我們的健康飲食。

  同時博世·維他鮮動力多門冰箱大師版實力與顏值兼備,星空灰的燒制巖瓷面板與簡約大氣的設計,也使得這款冰箱能很好地搭配現代家居環境,總的來說,這是一款能滿足高品質生活的大冰箱,也是大戶型家庭的一個優質之選。

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